Resep Mama

KUE SOES   Bahan : 200 cc air 100 gr mentega 100 gr tepung terigu 5 butir telur ayam Untuk membuat Vla : 400 cc susu 50 gr Maizena 150 gr gula kasar 2 butir kuning telur 1 sdm rhum Vanila sedikit Cara membuat : 1.       Masak mentega dan air hingga mendidih   2.       Lalu, masukkan tepung terigu sambil mengaduk terus sampai masak dengan api yang telah dikecilkan sedikit   3.       Kemudian, masukkan telur satu per satu 4.       Ambillah Loyang yang terlebih dulu telah dipoles dengan mentega dan ditaburi tepung terigu   5.       Dan taruhlah adonan soes yang telah dibentuk ke dalam nya   6.       Lalu panggang selama 25 menit dan jangan dibuka-buka sebelum waktunya 7.       Setelah matang dan dingin diisi dengan vla Cara memasak Vla : 1. ...

PUDING COKLAT LAPIS NANAS Bahan : a.     Lapisan I 1 bungkus agar-agar bubuk 800 cc susu 50 gr coklat bubuk 100 gr gula Garam secukupnya b.       Lapisan II 1 bungkus agar-agar dilarutkan dengan 50 cc air dingin 400 gr nanas dan potong dadu 2 mm 200 cc air 100 gr gula 3 putih telur dikocok kaku c.       Lapisan III ½ bungkus agar-agar Garam secukupnya 50 gr gula Cara membuat : 1.       Masak agar-agar bersama susu, coklat bubuk, garam, gula hingga mendidih sambil diaduk (Lapisan I) 2.       Tuang di cetakan segi empat ukuran 22 cm, setinggi 1 cm, kemudian bekukan 3.       Sementara sambil menunggu, masak agar-agar yang sudah dilarutkan dengan air tadi bersama nanas, air, gula dan garam sambil diaduk hingga mendidih (Lapisan II) 4.       Tuangkan adonan diatas ke dalam putih te...

PUDING KACANG RASA MOKA Bahan : 1 bungkus agar-agar bubuk 75 gr gula 500 cc susu 1 kuning telur 600 cc susu kental manis 100 gr selai kacang ½ sendok mentega 1 sdm pasta moka Garam secukupnya 50 cc putih telur Cara membuat : 1.       Rebus agar-agar dalam susu bersama gula dan sedikit garam sambil diaduk hingga mendidih 2.       Dalam mangkok, kocong kuning telur sampai menyatu 3.       Lalu campur kuning telur bersama susu kental, selai kacang dan mentega. 4.       Tuangkan 2 sendok adonan agar-agar dan diaduk hingga rata 5.       Tuangkan kembali 2 sendok adonan agar-agar dan diaduk hingga rata 6.       Campur seluruh isi mangkok ke dalam adonan pudding, kemudian aduk sampai rata 7.       Masak kembali adonan agar-agar diatas sambil diaduk hingga mendidih dan di...

PUDING KACA BOLA KAPAS Bahan : Bahan Tiga Wa r na 3  bungkus agar agar bubuk 180 gr gula pasir 600 cc santan Garam secukupnya 9  putih telur Pewarna merah, kuning dan hija 2.   Bahan Kaca 800 cc air 100 gr gula pasir 1 bungkus agar-agar Garam secukupnya Cara membuat :   1.       Masak agar agar bersama santan, gula pasir, garam hingga mendidih   2.       Tuangkan adonan ke putih telur   3.       Aduk hingga rata   4.       Lalu bagi adonan tersebut menjadi 3 bagian   5.       Masing-masing beri warna merah, kuning, hijau   6.       Tuangkan ke Loyang persegi, lalu bekukan   7.       Kemudian, bentuk bulatan-bulatan adonan tadi dengan sendok koktail   8.       Setelah itu, masak agar-...