Resep Puding Kaca Bola Kapas

PUDING KACA BOLA KAPAS

Bahan :

1. Bahan Tiga Warna

3  bungkus agar agar bubuk

180 gr gula pasir

600 cc santan

Garam secukupnya

9  putih telur

Pewarna merah, kuning dan hija

2.   Bahan Kaca

800 cc air

100 gr gula pasir

1 bungkus agar-agar

Garam secukupnya

Cara membuat : 

1.      Masak agar agar bersama santan, gula pasir, garam hingga mendidih 

2.      Tuangkan adonan ke putih telur 

3.      Aduk hingga rata 

4.      Lalu bagi adonan tersebut menjadi 3 bagian 

5.      Masing-masing beri warna merah, kuning, hijau 

6.      Tuangkan ke Loyang persegi, lalu bekukan 

7.      Kemudian, bentuk bulatan-bulatan adonan tadi dengan sendok koktail 

8.      Setelah itu, masak agar-agar bersama gula pasir, air, garam dengan menggunakan api kecil hingga mendidih 

9.      Tuang adonan bening (kaca) tersebut 

10.  Kemudian, taruh bola-bola (di nomor 7) ke adonan bening (kaca) 

11.  Lalu, bekukan 

12.  Masak santan bersama pandan, garam dan gula hingga mendidih 
13.  Hidangkan puding dengan saus santan

SELESAI